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Étude de cas n°1

Comment un mariage de 200 convives a été transformé par une pièce montée narrative

Boulogne-Billancourt — Quand Émilie et Thomas nous ont contactés, ils ne voulaient pas un simple gâteau. Ils voulaient raconter leur histoire d'amour à travers la pâtisserie.

Le défi

Émilie souhaitait intégrer les saveurs de son enfance au Pays basque — piment d'Espelette, cerises noires — dans une structure de cinq étages qui évoquerait les falaises de Biarritz. Thomas, lui, tenait à un clin d'œil au chocolat noir de sa Belgique natale. Le tout devait nourrir 200 personnes, résister à une cérémonie en extérieur en juillet, et être prêt en six semaines.

Notre approche

Nous avons organisé trois dégustations sur deux semaines. Chaque session explorait un axe gustatif différent : agrumes et épices, chocolat et fruits rouges, vanille et fleurs. Les retours d'Émilie et Thomas guidaient chaque itération. Le résultat : un entremet étagé mêlant mousse au chocolat noir 72%, confit de cerises noires au piment d'Espelette, biscuit amande, et un glaçage miroir couleur coucher de soleil.

Pièce montée artisanale étagée avec glaçage miroir
Convives200
Étages5
Dégustations3
Délai6 semaines

Étude de cas n°2

Un lancement de produit chez L'Oréal : 450 mini-entremets en 48 heures

L'équipe événementielle de L'Oréal Paris cherchait un partenaire capable de produire 450 pièces individuelles reflétant la palette chromatique de leur nouvelle gamme de soins. Chaque entremet devait être un objet visuel autant qu'une expérience gustative.

Nous avons conçu trois recettes distinctes — framboise-rose, mangue-safran, cassis-violette — avec des finitions en sucre soufflé rappelant les flacons de la gamme. La production a mobilisé notre équipe de quatre pâtissiers pendant 48 heures continues.

Événement corporate Production intensive Design sur mesure

Impact mesuré

Le directeur événementiel a rapporté que les entremets ont généré plus de partages sur les réseaux sociaux que le produit lui-même lors de la soirée. Trois collaborations supplémentaires ont suivi dans les six mois.

« Bake Intertwine a compris notre ADN de marque mieux que certaines agences créatives avec qui nous travaillons depuis des années. »

— Directeur événementiel, L'Oréal Paris

Carte de notre savoir-faire

Chaque projet commence par une question : quelle histoire voulez-vous raconter ? Voici les territoires que nous maîtrisons.

Territoire Formats typiques Volume Délai minimum
Mariages & CérémoniesPièce montée, wedding cake, buffet sucré20 à 500 parts4 semaines
Événements d'entrepriseMini-entremets, verrines, plateaux signature50 à 1000 pièces2 semaines
Anniversaires & Fêtes privéesGâteaux sculptés, layer cakes, tartes XXL10 à 80 parts10 jours
Ateliers & FormationsSessions privées, team building pâtissier4 à 16 participants3 semaines
Collections saisonnièresBûches, galettes, coffrets festifsSur commande3 semaines

Étude de cas n°3 — En bref

Un baptême végétalien pour 60 personnes

Sophie et Marc souhaitaient un buffet sucré 100% végétal sans compromis sur le goût. Nous avons développé une mousse coco-passion, un fondant chocolat-avocat, et des choux craquelin à la crème de cajou. Le retour unanime : personne n'a deviné l'absence de produits laitiers.

Assortiment de pâtisseries végétales pour baptême

Le parcours d'une création

Échange initial

Un appel ou un échange par e-mail pour comprendre votre vision, vos contraintes alimentaires, le nombre de convives et l'atmosphère souhaitée. Pas de formulaire standardisé — chaque conversation est unique.

Dégustation exploratoire

Vous venez dans notre atelier à Boulogne-Billancourt pour goûter trois à cinq propositions. Nous ajustons les textures, les associations, l'intensité sucrée. Ce moment est aussi un échange créatif.

Conception & prototypage

Nous dessinons la structure, choisissons les finitions, et réalisons un prototype si le projet est complexe. Vous recevez des photos et un devis détaillé.

Production & livraison

Le jour J, nous produisons et livrons. Pour les événements, nous assurons l'installation sur place et vérifions chaque détail.

Chaque gâteau est un récit.
Quel sera le vôtre ?

Nous ne faisons pas de pâtisserie industrielle. Nous créons des expériences gustatives sur mesure, enracinées dans l'artisanat français et nourries par votre imagination.

Racontez-nous votre projet

Ce que nos clients retiennent

« Le fondant au chocolat pour les 50 ans de ma mère était si beau que personne n'osait le couper. Et quand on l'a goûté — silence complet autour de la table. »

— Nathalie R., Issy-les-Moulineaux

« Nous avons commandé 120 verrines pour un séminaire. Livraison impeccable, présentation soignée, et surtout un goût qui a surpris toute l'équipe. »

— Philippe M., Responsable RH, Neuilly-sur-Seine

« L'atelier pâtisserie en équipe a été le meilleur team building qu'on ait fait. Ludique, exigeant, et on est repartis avec nos créations. »

— Claire B., Directrice créative, Paris 15e

Décrivez votre projet

Chaque demande est lue personnellement. Nous vous répondons sous 48 heures avec une première proposition ou des questions pour affiner votre vision.

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785 Impasse de la Harpe,
92100 Boulogne-Billancourt, France

Notre atelier

785 Impasse de la Harpe, 92100 Boulogne-Billancourt — Accès par la ligne 9, station Marcel Sembat

Questions fréquentes

Quel est le délai minimum pour une commande ?

Cela dépend du type de projet. Pour un gâteau d'anniversaire, comptez 10 jours. Pour un mariage ou un événement corporate, nous recommandons 3 à 6 semaines. Les commandes saisonnières (bûches, galettes) ouvrent généralement 4 semaines avant la date.

Proposez-vous des options sans gluten ou végétales ?

Oui. Nous maîtrisons les recettes sans gluten, sans lactose, végétaliennes et adaptées aux allergies courantes. Chaque adaptation est testée en amont pour garantir un résultat irréprochable.

Livrez-vous en dehors de Boulogne-Billancourt ?

Nous livrons dans toute l'Île-de-France. Pour les événements en dehors de la région, nous étudions chaque demande au cas par cas. Des frais de déplacement peuvent s'appliquer.

Informations légales

Bake Intertwine, dont le siège est situé au 785 Impasse de la Harpe, 92100 Boulogne-Billancourt, collecte vos données personnelles (nom, e-mail, téléphone, détails de projet) uniquement dans le cadre du traitement de votre demande de devis ou de renseignement.

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Les photographies présentées sur ce site illustrent des réalisations passées et peuvent différer des créations futures. Chaque projet étant unique, le résultat final dépend des échanges entre le client et notre équipe.

Bake Intertwine ne saurait être tenu responsable d'allergies non signalées lors de la commande. Tout allergène connu doit être communiqué par écrit avant la validation du projet.

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